Mùa hè là lúc mà kem được sử dụng nhiều nhất, bạn đã quá quen với những món kem đơn điệu một màu rồi. Hôm nay cùng tham khảo món kem 3 màu với lớp dứa cùng là kem dây tây, lớp tiếp theo là kem trà xanh và trên cùng là kem vani. Nếu bạn khéo tay có thể trang trí thêm bông hoa hồng nhé!
Dây tây tươi mua về, cho vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó hòa tan 4gr bột galetin trong nước lạnh, rồi đổ vào dâu xay. Đun ấm 70ml sữa tươi và đổ vào cối xay cùng với dâu, thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh, 70gr đường rồi xay nhuyễn lần nữa.
Sau khi xay xong, đem đun sôi hỗn hợp này lên, để nguội rồi cho 200gr kem wipping vào đánh cùng, chia đều ra các ly. Đem để trong ngắn mát tủ lạnh. Thế là xong phần kem dâu tây.
Hòa tan 1gr bột galatin trong nước lạnh ở chén riêng. Sau đó đổ 5gr bột trà xanh vào chén/nồi khác, thêm 4 lòng đỏ trứng và đường rồi đánh bông lên.
Tiếp theo trộn 125ml sữa tươi và 200gr kem wipping với nhau, đánh lên rồi đổ vào hỗn hợp trứng và trà xanh ở trên, khuấy đều, đun trên bếp cho đến khi gần sôi là được.
Lúc này, bột galetin đã hòa tan xong, đem đổ vào hỗn hợp trên, khuấy đều. Sau đó mới bắc ra, để nguội. Để kem mịn, đổ kem trà xanh qua 1 cái lọc để lọc bỏ cặn. Sau đó đem chia đều ra các ly đã đựng kem dâu tây, rồi cho vào tủ lạnh chờ đông lại.
Kem vani thì cực dễ. Chỉ cần cho 15gr đường và 1/4 muỗng cà phê vani vào 200gr kem whipping, đánh bông lên rồi đổ lên trên cùng các cốc kem lúc nãy đã làm. Bạn nào khéo tay, có thể làm chocolate trắng hình bông hoa, rồi đặt lên trên ly kem.
Births History Births on August 21 By Wint Sandar 21 Aug 114 Views History Births on August 21 Hubert Gautier, French mathematician and engineer (d. 1737) #Hubert_Gautier In 1660 James FitzJames, 1st Duke of Berwick, French general and politician, Lord Lieutenant of Hampshire (d. 1734) #James_FitzJames,_1st_Duke_of_Berwick In 1670 Patrick Demarchelier, French photogra...
Leo July 23 − Aug 22 Alias: Alias: The Lion September 21 (21/09) daily leo horoscope: summary leo daily Star 8/10 You have plenty of cosmic support to pursue and fulfill a particular ambition. However, your attention could be focused too intently on doubts or potential pitfalls surrounding what you want to make happen. This negative thinking causes delays to plans that are otherwise solid. Whats inspiring and motivating you now deserves to be acted upon, not doubted. Read more... summary leo tomorrow Star 9/10 Frustration could result from being fired up to achieve something spectacular but finding emotions are blurring an ambition close to your heart. This needs to be looked at or assessed logically, rather than form too strong an emotional attachment. Achieving it means much to...
Comments
Post a Comment