Mứt nghệ dẻo thơm không chỉ là món ăn vặt mới lạ cho ngày tết mà còn có nhiều công dụng chữa bệnh cho dạ dày, viêm họng, làm đẹp da... được nhiều người ưa chuộng. Hãy làm ngay món mứt nghệ này cho cả nhà trong năm mới đi nào!
Nên chọn những củ nghệ suông, ít rẽ nhánh thì mứt sẽ dài và đẹp hơn. Đem rửa sạch nghệ cho hết bụi bẩn sau đó đem cạo sạch vỏ hoặc có thể gọt vỏ cũng được. Thái nghệ thành những miếng mỏng như làm mứt gừng, tiếp theo bạn ngâm nghệ vào chậu nước muối loãng 1 tiếng thì vớt ra để ráo nước.
Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho ít giấm vào cùng, tiếp theo bạn cho nghệ vào luộc sơ qua khoảng 2 phút thì đổ ra rổ. Tiếp tục đổ nước vào nồi và luộc tất cả khoảng 3-4 lần cho bớt chất đắng, bạn có thể nếm thử thấy nghệ đã bớt vị ngăm ngăm là được, tuy nhiên bạn cũng không nên khử hết chất đắng sẽ làm mất tác dụng của nghệ. Nghệ sau khi đã luộc xong thì ngâm vào chậu nước lạnh 5 phút cho nguội sau đó vớt ra để ráo nước.
Cho nghệ vào tô lớn cùng với 400g đường, 2 muỗng canh mật ong và trộn đều sau đó ướp nghệ qua đêm để nghệ ngấm vị ngọt của đường và mật ong sẽ ngon hơn.
Sau đó, cho nghệ và nước đường vào chảo, bật bếp đun cho nước đường sôi lên thì để lửa nhỏ vừa và sên cho mứt ngấm đường. Thi thoảng đảo đều tay để nghệ không bị cháy. Tiếp tục sên cho tới khi miếng mứt dẻo dẻo thì cho vani vào cùng, đảo liên tục và gỡ cho các miếng mứt tơi ra, tiếp tục đảo thêm vài phút cho mứt nghệ khô ráo hoàn toàn thì tắt bếp. Đảo thêm vài phút nữa cho mứt khô hẳn và nhiệt trong chảo đã nguội mới thôi.
Để cho mứt nguội hoàn toàn thì đem cất trong hũ sạch bảm quản ăn trong dịp Tết hoặc bạn có thể đóng gói trong túi để đem biếu cũng rất thích hợp. Vị ngọt nhẹ của mứt nghệ , dẻo dẻo thơm thơm hương mật ong rất ngon miệng. Mứt nghệ dẻo thơm là món ăn vặt mới lạ có nhiều công dụng chữa bệnh cho dạ dày, viêm họng, làm đẹp da... được nhiều người ưa chuộng. Hãy làm ngay món mứt nghệ này cho cả nhà trong năm mới đi nào!
Tregini Electric Fly Swatter – Rechargeable Bug Zapper Tennis Racket Safe to Touch Mesh Net Built-in Flashlight - Kills Insects, Gnats, Mosquitoes Bugs Garden-Outdoor Previous Next Get It On BestProducts Features: ZAP PESTS IN AN INSTANT: With just a flip of a switch and a flick of the wrist all sorts of flying insects such as gnats, fruit flies, and mosquitos are zapped clear from the air with our 4,000-volt swatter! RECHARGEABLE FOR LIMITLESS USAGE: Infinite...
Leo July 23 − Aug 22 Alias: Alias: The Lion September 21 (21/09) daily leo horoscope: summary leo daily Star 8/10 You have plenty of cosmic support to pursue and fulfill a particular ambition. However, your attention could be focused too intently on doubts or potential pitfalls surrounding what you want to make happen. This negative thinking causes delays to plans that are otherwise solid. Whats inspiring and motivating you now deserves to be acted upon, not doubted. Read more... summary leo tomorrow Star 9/10 Frustration could result from being fired up to achieve something spectacular but finding emotions are blurring an ambition close to your heart. This needs to be looked at or assessed logically, rather than form too strong an emotional attachment. Achieving it means much to...
BOSTITCH Brad Nails, 18GA, 5/8-Inch, 3000-Pack (BT1300B) Industrial-Scientific Previous Next Get It On BestProducts Features: Coated finish increases withdrawal strength Chisel point: preferred for trim applications Quantity: 3000 Use with BOSTITCH tools BTFP12233, SB-1842BN, SB- 2IN1, SB-1850BN, BT35B, BT200K-2, BT125K-2, GBT1850K. Fits most 18 Gauge Brad Nailers More Information ...
Comments
Post a Comment